Tiborna de polvo em bolo levedo com milho, pimentos assados e cebola caramelizada

Ingredientes (4 Pessoas)

Preparação

• 4 mini bolos lêvedos congelados

• 600–800 g tentáculos de polvo já cozidos

• 1 cebola roxa grande

• 2 pimentos assados (≈200 g, 4ª gama)

• 2 maçarocas de milho cozido

• 3 colheres sopa azeite

• 2 colheres sopa açúcar

• 2 dentes alho

• Sal e pimenta

  Preparar o polvo:

   Corta o polvo em pedaços

   Salteia numa frigideira com azeite e alho até ganhar cor (5–7 min)

  Milho:

   Retira os grãos da maçaroca com uma faca.

   Cebola Caramelizada :

   Corta em fatias finas.

   Cozinha em lume baixo com azeite, alho + açúcar até ficar dourada (15–20 min).

 Montagem:

  Base: bolo lêvedo

  Camada de pimentos + milho

  Polvo salteado

  Cebola caramelizada por cima

  Finaliza com fio de azeite